Galettes

Ingrédients:

- 1kg de farine de sarrasin
- 3 oeufs
- 1litre 1/2 d'eau
- 2 pincées de sel

Préparation:

1- Battre les oeufs avec le sel dans un grand saladier
2- Verser la farine et fouetter.
3- Ajouter l'eau petit à petit. La pâte doit être assez épaisse.
4- Laisser reposer au moins 3heures.
5- Faire les galettes avec une Krampouz ou une crêpière normale.

Bon appétit!