Sauté de porc au Chorizo

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1kg de sauté de porc
- 1 chorizo
- 2 boîtes de pulpe de tomates
- 1 pot d'olives vertes dénoyautées
- 4 oignons
- 1 bouquet de basilic
- 1 bouquet garni
- 1 gousse d'ail

Préparation:

1- Faire revenir la viande et les oignons émincés jusqu'à coloration.
2- Oter la peau du chorizo, le couper en rondelles et l'ajouter à la viande.
3- Ajouter la pulpe de tomates, le basilic haché et enfin les olives.
4- Couvrir et faire mijoter à feu doux pendant au moins une heure.
5- Servir chaud avec du riz sauvage.

Bon appétit!