Purée d'avocats

Ingrédients (pour 6 ramequins):

- 3 avocats
- 3 oeufs durs
- 1 boîte de thon
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 échalote
- sel, poivre

Préparation:

1- Couper finement l'échalote,
2- Ecraser les avocats avec le thon, les oeufs et le vinaigre
3- Mettre au frais une heure avant de manger.

Bon appétit!