Feuilletés pomme / chèvre

Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées
- 3 palets de chèvre Rocamadour          
- 2 pommes

- 2 échalotes

- Une pincée de curry

- Un peu de miel

- 1 jaune d'oeuf

Préparation:

1- Faire revenir échalotes, pommes, miel, curry dans une poêle avec un peu de beurre.
2- Découper des disques de pâte feuilletée de la taille souhaitée et surtout ne pas oublier de les piquer.

3- Déposer une cuillère à soupe du mélange sur un premier disque de pâte, surmonter d'un morceau de palet de chèvre rocamadour.

4- Recouvrir le tout d'un second disque de pâte feuilletée.

5- Badigeonner d'un jaune d'oeuf.
6- Enfourner pendant 25 min à 180°C.