1- Etaler la pâte feuilletée. 2- La badigeonner de moutarde. 3- Couper les Knacki en 4. 4- Couper la pâte en 4, 8, puis en 16. 5- Déposer les Knacki sur le haut de chaque triangle de pâte. 6- Ajouter le gruyère. 7- Rouler la pâte en croissants. 8- A l'aide d'un pinceau, badigeonner les croissanrts du jaune d'oeuf. 9- Cuire à 200° environ 20 minutes.
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