Brochettes Crevettes / Saint Jacques

Ingrédients:

- 2 ou 3 crevettes décortiquées par personne
- 2 ou 3 noix de Saint Jacques
- Sauce soja
- Graines de sésame
- Vinaigre balsamique
- Huile de Sésame, de noix ou de raisin

Préparation:

1- Faire la marinade en mélangeant 5 cuillères à soupe sauce soja, une poignée de graines de sésame, deux cuillères a soupe de vinaigre balsamique, deux cuillères à soupe d'huile.
2- Laisser mariner les Saint Jacques et les crevettes environ 1h au frigo.
3- Placer sur des brochettes en bois.
4- Faire saisir dans une pôele à feu vif 1 minute de chaque côté.

Bon appétit!