Muffins au chocolat

Ingrédients :

- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre roux
- 100 gr de farine
- 200 gr de chocolat à dessert
- 3 oeufs

Préparation :

1- Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
2- Mélanger le reste des ingrédients quand tout est fondu.
3- Faire cuire 10 minutes à 200° (four chaud)

Bon appétit!

Camomille Normande ...

Préparation:

1- Mettre au fond d'un mug, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de miel, une cuillère à soupe de Calva.

2- Remplir la tasse d'eau bouillante.

A Boire avec modération .....



Risotto aux poireaux

Ingrédients:

- 3 poireaux de belle taille

- 4 louches de riz à risotto

- 1 cube de Kub Or

- 3/4 de litre d'eau

- 1 verre de vin blanc sec

- 1 oignon

- huile d'olive

Préparation:

1- Emincer les blancs de poireaux et l'oignon.

2- Faire fondre le Kub Or dans 3/4 de litre d'eau.

3- Faire revenir poireaux et oignon, dans l'huile d'olive, sans qu'ils brunisssent (environ 5 minutes)

4- Ajouter le riz, remuer, et le laisser devenir translucide sur feu vif.

5- Ajouter le vin blanc et attendre qu'il s'évapore.

6- Ajouter le bouillon, baisser le feu et attendre qu'il soit totalement absorbé (20 minutes environ)

7- A la fin, ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre.

8- Remuer la préparation et laisser reposer 5 minutes hors du feu avec un couvercle.

Bon appétit!

Tarte rapide au saumon fumé

Ingrédients (pour 2 tartes) :

- 2 pâtes brisées
- quelques tranches de saumon fumé (8/10)
- 1 brique de crème fleurette (ou crème liquide)
- muscade
- 4 oeufs

Préparation:

- Faire précuire la pâte 10 minutes à 190°
- Couper le saumon en lamelles.
- Mélanger dans un saladier, les oeufs, la crème et la muscade
- Déposer les lamelles de saumon sur la pâte, puis le mélange crème, oeufs.
- Faire cuire 20 minutes à 190°.

Bon appétit!

Tarte rapide au thon

Ingrédients (pour une tarte):

- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- fromage (gruyère, chèvre ...)
- sel, poivre

Préparation:

- Faire précuire la pâte une dizaine de minutes à 190°.
- Dans un saladier, mélanger le thon, la crème, la tomate coupée en cubes, le sel et le poivre.
- Déposer le tout sur la pâte, recouvrir de fromage.
- Faire cuire 20 minutes à 190°.

Bon appétit!

Brownie au Nutella

Ingrédients:

- 300 gr de Nutella
- 150 gr de sucre
- 100 gr de beurre
- 60 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café d'arôme de vanille
- 15 gr de cacao

Préparation:

1- Mélanger dans un saladier, la farine, le cacao et la levure
2- Mettre le beurre et le sucre dans une casserole et faire fondre
3- Incorporer 150 gr de Nutella et la vanille.
4- Retirer du feu et ajouter les oeufs. Bien mélanger.
5- Verser le contenu de la casserole au mélange farine/cacao/levure
6- Verser la moitié de la pâte dans un moule (pas trop grand) chemisé de papier sulfurisé
7- Faire fondre le reste de Nutella et le verser dans le moule
8- Recouvrir de la pâte restante.
9- Faire cuire 35 minutes à 180°.

Bon appétit!

Mousse au Nutella

Ingréidents (pour une douzaine de verrines):

- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr de Nutella
- 6 oeufs

Prépartion:

1- Mettre dans un saladier le chocolat et le Nutella
2- Faire fondre au bain-marie
3- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
4- Versez les jaunes dans la préparation de chocolat
5- Monter les blancs en neige et ajouter au mélange de chocolats
6- Répartir la mousse dans les verrines puis réserver au réfrigérateur au moins 4h avant de déguster!