Ingrédients:
- 375 grammes de farine
- 300 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1.5 cuillère à café de sel
Préparation:
1- Dans un saladier, déposer la levure et verser l'eau dessus
2- Verser la farine et le sel
3- A l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte homogène
4- Saupoudrer un peu de farine sur le dessus
5- Recouvrir d'un torchon
6- Laisser reposer une heure et demi
7- Faire cuire 30 minutes à 240°
Bon appétit!
Ingrédients:
- 1 boîte de Sardine
- 4 biscuits apéritifs (type TUC ou RITZ)
Préparation:
1- Vider la boîte de Sardine de toute garniture (citron .. ), mais garder un peu d'huile
2- Avec une fourchette, écraser les sardines.
3- Émietter les TUC sur les sardines, disposées dans un récipient adapté au four
4- Faire cuire 3-4 minutes au grill
Bon appétit!
Ingrédients:
- 1 Chou fleur
- 1 Kub'or
- sel, poivre
- crème fraîche
Préparation:
1- Faire bouillir 1 litre d'eau, y ajouter 2 Kub'or
2- Faire cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant environ 25 minutes
3- Saler, poivrer
4- Mixer le tout et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Bon appétit!
Ingrédients:
- 1 œuf
- 1 cuillère de crème fraîche
- 1/2 tranche de jambon
- 1 champignon frais
- fromage de chèvre
Préparation:
1- Dans un ramequin, mettre la demi tranche de jambon, le fromage de chèvre coupés en morceaux et la cuillère de crème fraîche
2- Mélanger le tout
3- Casser l’œuf dessus
4- Saler et poivrer
5- Faire cuire au four 20 minutes à 200°
Bon appétit!
Ingrédients:
- 1 kg de courgettes
- Boursin
- 1 oignon
- sel, poivre
Préparation:
1- Faire bouillir 1 litre d'eau
2- Couper les courgettes et l'oignon
3- Laisser cuire 20 à 30 minutes
4- Ajouter 2 cuillères à soupe de Boursin
5- Mixer
Bon appétit!
Ingrédients:
- 60cl de crème entière
- 2 gousses de vanille
- 4 feuilles de gélatine
- 75gr de sucre
- 10cl de coulis de framboises
- 4 petites feuilles de menthe fraîche
Préparation:
1- 2 jours avant:
- Verser la crème dans un saladier
- Couper les gousses de vanille en 2, les gratter et les faire infuser au frigo.
2- Placer les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
3- Retirer l'enveloppe des gousses de vanille de la crème.
4- Verser la crème dans une casserole, la placer sur feu doux.
5- Ajouter le sucre et bien mélanger.
6- Retirer du feu et ajouter la gélatine préalablement étreinte, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.
7- Répartir la crème dans des ramequins ou verrines. Placer au frigo au moins 1 nuit.
8- Placer au frais et préparer un coulis de framboises fraiches ou surgelées.
9- Avant de servir, recouvrir la panacotta de coulis (2 ou 3 cuillères à soupe), puis une feuille de menthe pour la déco!
Bon appétit!
Ingrédients:
- 250gr de farine
- 100gr de sucre
- 50gr de cassonade
- 110gr de beurre mou
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf + 2 cuillères à soupe de lait pour la dorure
Préparation:
1- Versez la farine, la levure et les sucres dans un saladier.
2- Mélanger le tout et ajouter le beurre mou.
3- Pétrissez.
4- Ajouter ensuite l'œuf préalablement battu.
5- Mélanger bien le tout et former une boule.
6- Étaler la pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé bien finement.
7- Laisser reposer 30 minutes au minimum dans le frigo.
8- Au bout des 30 minutes, utiliser un emporte pièces pour former les gâteaux.
9- A l'aide d'un pinceau, recouvrir les biscuits avec le jaune d'œuf et le lait.
10- Faire cuire 25 minutes à 180°.
Bon appétit!
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