Minis Cakes au jambon

Ingrédients:

- 4 oeufs
- 270 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- persil frais
- 150 gr de beurre
- 120 gr de jambon
- sel, poivre

Préparation:

1- Préchauffer le four à 180°
2- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre
3- Hacher finement le persil puis ajouter dans les oeufs avec le beurre préalablement fondu
4- Garnir le moule à moitié, disposer un peu de jambon et recouvrer avec l'appareil à cake.
5- Cuire environ 35 minutes à 180°

Bon appétit!