mardi 22 mai 2012

Feuilletés pomme / chèvre


Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées
- 3 palets de chèvre Rocamadour          
- 2 pommes
- 2 échalotes
- Une pincée de curry
- Un peu de miel
- 1 jaune d'oeuf

Préparation:

1- Faire revenir échalotes, pommes, miel, curry dans une poêle avec un peu de beurre.
2- Découper des disques de pâte feuilletée de la taille souhaitée et surtout ne pas oublier de les piquer.
3- Déposer une cuillère à soupe du mélange sur un premier disque de pâte, surmonter d'un morceau de palet de chèvre rocamadour.
4- Recouvrir le tout d'un second disque de pâte feuilletée.
5- Badigeonner d'un jaune d'oeuf.
6- Enfourner pendant 25 min à 180°C.

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